中名田の地酒『田村のめぐみ』は2014(H26)年2月19日に誕生しました。
生みの親:吉田隆さん🙂 |
以来、色々な歩みをしつつ8回目の配布を迎えました。
今回は、酒蔵も久保田酒造さん(坂井市丸岡町)に変わり、純米酒にフルモデルチェンジしました。
育ての親:東清俊さん🙂 |
すりガラスの瓶とラベルもイイ感じです。
茶瓶が純米生原酒(度数17%)で緑瓶が純米生貯蔵酒(生貯蔵後出荷直前に加熱処理:度数14%)です。加熱で酵母の働きを止めるのですが、その回数やタイミングについては、下記イラストのような種類があるらしいです。
試飲した感じは、すっきりした辛口という感じでした。
地区の皆様、会員になって、ニューモデルの『田村のめぐみ』を是非飲んで見て下さいね😉。
※詳しくは中名田公民館にお問合せ下さいませ。
投稿者:きっこりぃ